Articles populaires – Les Coulisses des Gollandières

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Printemps capricieux

C'est vrai que le printemps est capricieux, cette année. Alors pour vous redonner le sourire on lance une petite promotion* du 18 avril au 28 avril inclus . La chambre douche et toilettes sera facturée à 103.70€ au lieu de 122€ par jour. "oui mais la...

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1 mai 2012

"On marche sur la tête!"

Un peu de militantisme pour la profession: une façon simple pour vous, Clients, de soutenir les hôteliers indépendants. Vous ne le savez peut être pas mais l'industrie hôtelière fonctionne également avec les fameux "intermédiaires" . En réservant directement...

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29 novembre 2012

Que deviennent-ils? quels sont leurs projets?

Vous les avez croisé au restaurant ou pendant votre séjour à l'hôtel, le temps d'une saison ou plusieurs, ils ont poursuivi leurs aventures, ou attendent avec impatience les prochaines... Marina, responsable petit déjeuner et serveuse, a ouvert sa propre...

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4 novembre 2012

Dimanche 4 Novembre 2012, date de fermeture hivernale

Depuis le Samedi 24 Mars 2012 il y a eu 5400 heures , 225 nuits, 450 services au restaurant, 3 cartes (soit 35 entrées, 36 plats et 34 desserts), un menu Terrasse (6 assiettes compsées, 3 desserts), 75 menus affaires différents. Nous vous épargnerons:...

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3 avril 2013

Offre promotionnelle

Valable pour un séjour avant le 15 avril 2013 Pour un séjour de 3 nuits minimum et consécutives, la dernière est à -50%.* Par exemple: 3 nuits en chambre douche et toilettes pour 2 personnes: 294€ (98€ par nuit, tarif affiché) 3 nuits entre le le 1er...

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21 mars 2013

Le menu de Pâques, uniquement pour le déjeuner du dimanche 31 mars

Menu de Pâques, 49€ pour ajouter au côté festif de la réouverture de l'établissement Cocktail des Gollandières Amuse bouche Tartare de saumon fumé mariné à la coriandre, pamplemousse rosé et carpaccio parisien Entrée Noix de Saint Jacques poêlées, velouté...

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10 juin 2013

Le Bistrot des Gollandières

Cette semaine au Bistrot des Gollandières: Entrées: 6 Huîtres 11€ Huîtres, bulots, crevettes 9€ Bulots mayonnaise 6€ Salade de magret au Serrano 7€ Terrine de raie au basilic 5€ Plats: Papillote de colin aux lentilles blondes 10€ Bar grillé à la fleur...

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16 mars 2010

J-10

Le Vendredi 26 mars 2010 à 19h30 c'est la réouverture!! A bientôt pour la présentation de l'équipe, la découverte de la carte du restaurant et les nouveautés! Depuis les évènements du 28 février le temps passe encore plus vite. Nous sommes heureux de...

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15 septembre 2013

Jours d'ouverture du restaurant

L'automne approchant, les jours d'ouverture du restaurant s'en trouvent modifiés. A partir du 16 septembre 2013, Le restaurant sera ouvert du mardi soir au dimanche soir . Le Bistrot sera ouvert du mercredi au dimanche, pour le déjeuner et le dîner L'hôtel...

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17 septembre 2013

Le Bistrot des Gollandières

Le restaurant des Gollandières reprend un rythme hors saison et sera fermé les lundis (midi et soir) et les mardis (midis uniquement). Le menu Bistrot vous sera proposé du mercredi au dimanche (sauf dimanche midi ). Voici le menu de la semaine Menu_Bistrot_du_18_au_22_septembre...

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28 octobre 2013

Le Bistrot des Gollandières

Bonjour, Le dernier menu Bistrot de l'année est ici : Menu_Bistrot_du_30_octobre_au_2_novembre L'hôtel et le restaurant fermeront le dimanche 3 novembre à 16 heures jusque fin mars 2014. Pour mémoire l'établissement peut vous recevoir tout l'hiver pour...

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17 décembre 2010

Déjà ?!

Et oui, déjà la fin de l'année 2010...le fait le plus marquant? sans aucune hésitation la tempête qui a balayé les côtes atlantiques dans la nuit du 27 au 28 février. Les Gollandières rentrent en hibernation jusqu'au 3 janvier 2011 . A chacun des lecteurs,...

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23 octobre 2014

Plus que quelques jours !

Mesdames, Messieurs, Nous vous informons que nous fermons le vendredi 31 Octobre 2014 après le service du déjeuner. N'hésitez pas a réserver une table au restaurant pour déguster une création du chef et de son équipe avant cette date ! En tout cas, nous...

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10 octobre 2011

Les Gollandières à travers le monde

La plateforme Canalblog propose un outil (parmi tant d'autres) très ludique, savoir de quel pays nos visiteurs se connectent. Ces "voyages" avaient déjà fait l'objet d'un billet plusieurs mois auparavant, mais après les congès estivaux, prolonger l'exotisme,...

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28 décembre 2011

Régime de mutuelle obligatoire

Beaucoup d'intéressés ne le savent pas encore, mais au 1er janvier 2012 tout employé dont le contrat est couvert par la convention des Cafés Hôtels Restaurants se voit dans l'obligation d'adhérer à la mutuelle de branche. De même l'employeur doit y faire...

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1 février 2012

Petite annonce Réception

Nous recherchons pour la saisoin 2012 : Réceptionniste, 39 heures, à pourvoir de fin mars à fin octobre, 2 jours de congès consécutifs par semaine; poste non logé. Qualités recherchées : être organisé , logique et attentif ; être réactif ; savoir optimiser...

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4 février 2014

Votre Sécurité aux Gollandières

En tant qu'établissement accueillant du public, l'établissement des Gollandières est soumis à divers contrôles, obligatoires et/ou volontaires, pour la sécurité de chacun. Nous profiterons du calme hivernal pour vous informer sur plusieurs billets de...

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17 février 2014

Votre sécurité aux Gollandières #3

Veiller à l'intégrité physique de chacun c'est essentiel, mais il ne faut pas minimiser le côté alimentaire. Monsieur Mathieu fait appel, volontairement, à un laboratoire extérieur pour les vérificaions en cuisine. Une fois par mois en période d'ouverture,...

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8 avril 2014

Le restaurant des Gollandières en mode Bistrot (2)

Les plats de la carte changeront régulièrement , en fonction des arrivages. En ce moment par exemple: Bar Grillé au thym 14€ Saint Jacques poêlées aux poireaux 15€ Marmite de la mer 17€ Filet de boeuf sauté, gratin 25€ T-Bone de veau grillé, frites 13€...

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14 septembre 2014

Fermeture du restaurant le lundi (midi et soir) et le mardi midi.

Nous reprenons les habitudes d'arrière saison à partir de demain. Notre restaurant sera donc fermé le lundi (midi et soir) et le mardi midi. Toute l'équipe sera heureuse de vous accueillir le reste de la semaine entre 12h30 et 14h00 et entre 19h30 et...

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24 juin 2009

"Pooiiisson fraaaiiis!!!"

Saurez vous le reconnaître? Preuve est faite que nous vous proposons du poisson frais: il faut lever les filets soi-même: Le Chef prépare les filets de Saint Pierre, poisson que nous vous proposons à la carte accompagné d'un risotto safrané...

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Tags: carte, équipe

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26 avril 2009

Les Gollandieres en hiver....

....restent actives. De mi-novembre à mi-mars nous profitons de la fermeture certes pour prendre des vacances mais aussi pour engager quelques travaux. Voyez plutôt: Cette année, les sanitaires des chambres douche de l'étage ont fait peau neuve:

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Tags: hôtel, chambres

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17 juin 2010

Travaux...

Comme nous vous l'avions expliqué, la tempête du 28 février 2010 a plus ou moins épargné Les Gollandières. Néanmoins le vent avait endommagé une partie de la toiture et quelques arbres. Les professionnels sont en ce moment à pied d'oeuvre pour répare...

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Tags: travaux, Tempête

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7 avril 2009

De Ré à Rome

Avant la réouverture (le 23 mars 2009), il fallait se détendre. Guillaume Mathieu, le Directeur des Gollandières, s'est envolé avec les Grands Bleus à Rome. Il nous a bien entendu vanté les monuments et l'architecture de la ville... Mais les Grands Bleus...

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Tags: Détente, Rugby

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20 avril 2009

Vos préférés en 2008

Vous avez plébiscité: En entrée, les Queues de gambas en tempura et en plat les Noix de Saint Jacques rôties ... Des pronostics pour 2009??

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Tags: Menus, carte

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