Les Coulisses des Gollandières

Bonjour ,

Le moment est venu de  mettre en sommeil ce blog. Vous pourrez encore y consulter les publications et les photos.

Pour ce qui est de notre actualité, vous êtes déjà nombreux à nous suivre par ici :

https://fr-fr.facebook.com/LesGollandieres   ou par ici http://www.lesgollandieres.fr/

Et pour toute question contactez nous au 05 46 09 23 99 ou par mail hotel-les-gollandieres@wanadoo.fr

L'hôtel***- restaurant Les Gollandières  vous fait découvrir son nouveau site internet, suivez le lien !

www.lesgollandieres.com

Nous vous rappelons que le restaurant est ouvert tous les jours

Elle est arrivée outre Atlantique:

Les détails d'une épopée sur le blog dédié: http://www.hermione.com/blog-de-l-hermione/1238-arrivee-symbolique-en-virginie.html

L'Aquarium nous fait profiter de son dernier support vidéo: vous pouvez la visionner sur la page Facebook de l'hôtel:

https://www.facebook.com/LesGollandieres

Bon voyage !

Le week end était placé sous le signe du sport: la finale d'aviron de mer à Rivedoux, la compétition de plongeons à La Rochelle et l'issue heureuse du match des Jaunes et Noirs.

Après autant d'émotions partagées, un bon repas s'impose! En plus du menu Single Pied et de la carte, nous vous proposons dès ce soir le menu à 19€50:

Salade de Gésiers

Joue de loup de mer au beurre blanc

Tarte du jour maison

Pour les jours suivants, suivez le lien ! Menus_semaine_21

Ce soir mardi 12 mai et demain mercredi 13 mai, le menu à 19€50 sera composé de:

Gratin de fruits de mer

Andouillette 5A

Tarte maison de jour

Les autres menus sont par là: Menu_du_jour_semaine_20

On en profite pour peaufiner notre culture charcutière, qu'est que 5A??? C'est l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique. Cette association distingue les andouillettes (entre autres) authentiques et considéré comme conforme parle Code de la Charcuterie. Pour en savoir plus, suivez le lien: http://aaaaa-asso.fr/page13/page9/page9.html

Bon appétit!

...l'illustre Auguste Escoffier:

"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur".

http://fondation-escoffier.org/auguste_escoffier/son_oeuvre.html

Un adage qui prévaut toujours aujourd'hui!

Bien entendu il y a toujours le menu Single Pied à 25€,  la carte (avec une soupe de chocolat et pain d'épices grillé de l'île de Ré à tomber par terre!), les apéritifs maison et un assortiment de fromages de choix, pour les occasions particulières ou simplement se faire plaisir.

Pour ceux qui veulent tout autant se régaler mais plus souvent avec un petit budget, consultez le menu du jour, suivez le lien:

Menu_du_jour_semaine_18

Bon appétit, à bientôt!

Ce soir (mardi 21/4) et demain (mercredi 22/4), Le Chef de cuisine vous propose

Salade de tomates et kiwi

Brochette de gambas à la Badiane

Tarte du jour

Pour les menus de la semaine, suivez le lien: Menu_du_jour_semaine_17

A bientôt :)