Articles populaires – Les Coulisses des Gollandières

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Pour vous convaincre de venir découvrir les

Pour vous convaincre de venir découvrir les charmes automnaux rétais, une offre alléchante: Venez passer 2 jours à l'hôtel des Gollandières entre le 1er et le 25 octobre 2013, la seconde nuitée est à moins 50% (soit 147€ les 2 nuits au lieu de 196€, en...

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2 avril 2014

Vous êtes prêts ???

Etes vous prêts pour le Vendredi 4 Avril ? Pas encore? Pas de panique, il vous reste, tout comme à notre équipe, 2 jours pour tout préparer, briquer, organiser et remettre en ordre avant de retrouver l'établissement Les Gollandières OUVERT! Rendez-vous...

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6 avril 2014

Le restaurant des Gollandières passe en mode Bistrot.

Vous en aviez entendu parler, et vendredi soir c'est entré en application: finie la carte que vous connaissiez, l'heure est au Bistrot. Une cuisine tout aussi savoureuse à la portée de toutes les bourses, dans une ambiance plus décontractée, avec le même...

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13 avril 2014

Menu de Pâques, uniquement pour le déjeuner du Dimanche 20 Avril 2014

Comme chaque année le Chef vous propose un menu exclusif servi pour le déjeuner du Dimanche de Pâques. N'oubliez pas de réserver, nous ne pourrons pas satisfaire tous les gourmets! Menu à 39€ par personne: Amuse bouche: Rillettes de tourteau aux herbes...

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7 mai 2014

Dimanche 25 Mai 2014, une date à retenir !

Et pour cause, c'est le jour de la Fête des Mères cette année. Pour ce jour si particulier le Chef vous propose un menu tout aussi exceptionnel, à découvrir ici: F_te_des_m_res_2014 N'oubliez pas de réserver, ce menu unique est chaque année très demandé....

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28 avril 2015

Au Menu Cette Semaine

Bien entendu il y a toujours le menu Single Pied à 25€, la carte (avec une soupe de chocolat et pain d'épices grillé de l'île de Ré à tomber par terre!), les apéritifs maison et un assortiment de fromages de choix, pour les occasions particulières ou...

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12 mai 2015

Menu de la semaine

Ce soir mardi 12 mai et demain mercredi 13 mai, le menu à 19€50 sera composé de: Gratin de fruits de mer Andouillette 5A Tarte maison de jour Les autres menus sont par là: Menu_du_jour_semaine_20 On en profite pour peaufiner notre culture charcutière,...

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8 avril 2009

Vocabulaire

"Ça vient d'où les Gollandières?" A cette question récurrente je répondais que la plage avait sûrement été un lieu de grand rassemblement pour les Goélands... Afin de ne pas transmettre à nos nouveaux lecteurs des informations tronquées ou éronnées, j'ai...

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5 juin 2009

Compétition de Golf

C'est la deuxième année que Best Western donne son nom à une compétition de golf sur l'Ile de Ré, et bien sûr le Best Western des Gollandières participe activement à l'évènement. Samedi 30 mai 2009, nous avons déplacé notre salle des petits déjeuners...

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5 septembre 2009

Combien sommes-nous ?

En pleine saison, autour du 15 août, l'Ile de Ré fait le plein de visiteurs. Combien sommes-nous ? D'après les chiffres des différents organismes touristiques, le pic de fréquentation est atteint au moment du 15 août avec environ 150 000 personnes (cela...

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1 décembre 2009

Travaux

Que peuvent bien faire des hôteliers pendant la fermeture de leur établissement ? Des travaux ! bien sûr. A peine la porte fermée derrière les derniers clients, nous avons "attaqué" les travaux. Travaux de peinture naturellement, changement des vieux...

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27 novembre 2009

Le Blog

1 000 ! Aujourd'hui, nous avons atteints les 1 000 visiteurs sur notre blog. Merci A travers ce blog, nous tentons de vous transmettre l'atmosphère des Gollandières et de vous faire participer à la vie interne de l'entreprise. Bonne visite et à bientôt...

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10 décembre 2009

"I Care"

La période de fermeture est également propice aux formations. Best Western met actuellement en place une nouvelle certification: "I Care". C'est à cette occasion que nous avons participé - Mr Mathieu et moi-même - à une journée de travail animée par un...

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18 décembre 2009

Environnement

Elle est si sensible ........ Le pont reliant l'Ile de Ré au continent a été mis en service en mai 1988. Les travaux ont duré 2 ans et ont coûté 600 millions de francs (soit 91 millions d'euros). L'emprunt qui a permis de le financer sera remboursé intégralement...

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19 juillet 2010

Bernard Giraudeau

Le comédien, metteur en scène et écrivain rochelais est mort hier à 63 ans. J'ai eu le privilège de le rencontrer et de discuter un peu avec lui. C'était un homme droit, élégant, et d'une classe incroyable. J'ai échangé quelques mots avec lui lors de...

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7 novembre 2010

Fermeture...

Nous venons de terminer le dernier service de 2010, nos derniers clients de l'année, des habitués bien sûr, viennent de quitter leur table. L'heure est au remballage, nettoyage, comptage, paquetage... Monsieur Mathieu pense déjà aux travaux de l'hiver,...

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9 décembre 2010

Souvenirs...

Les températures hivernales me rappelle ma première visite aux Gollandières, en février 2005. J'étais à l'époque à la recherche d'un emploi différent de celui que j'occupais, davantage en rapport avec mon cursus et plus proche de mon domicile. Suite à...

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21 décembre 2009

Suprême de pattes noires

Le 7 décembre avait lieu un repas associatif au cours duquel traditionnellement les organisateurs demande au Chef de cuisine d'expliquer une de ses recettes. Les Chefs ne sont pas rompus à ce genre d'exercice mais Franck Tememe s'y est prêter et a récolté...

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20 janvier 2011

Récompense

Qui dit Coulisses dit devant de la scène. Madame Nadine Célestin-Batard est une de nos fidèle cliente et c'est elle que nous mettons aujourd'hui sur le devant de la scène. En septembre dernier elle a reçu le Grand Prix de Photographie d'Art au congrès...

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23 novembre 2009

Le quotidien des Gollandières vous intéresse?

Nous avons maintenant davantage de temps qu'en plein été pour partager avec vous les petites et grandes choses. Afin de ne pas perdre de temps à regarder s'il y a un nouveau billet, nous vous invitons à nous abonner à la Newsletter (colonne de gauche!)...

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14 novembre 2011

Repas de fin de saison 2011

Nous avons fermé l'établissement pour les congés annuels le 30 octobre 2011. Nous sommes allés dîner au restaurant pour cloturer la saison (dont vous trouverez les photos dans l'album photos). Un grand merci à toute l'équipe et je souhaite bon vent à...

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16 décembre 2011

Pont Ile de Ré

Le 1er janvier 2012, le péage du Pont de l'Ile de Ré change de finalité. Initialement, la majeure partie des sommes perçues étaient destinés au remboursement de la construction du Pont. Dorénavant, elle sera affecté à des projets environnementaux destinés...

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19 décembre 2011

Un air de déjà vu

Un titre de billet déjà utilisé ici le 19 avril 2009... Amoco Cadiz, Prestige, Erika, Rokia Delmas, pour ne citer que les plus "célèbres"; on devait avoir compris, après toutes ces catastrophes? Et bien non, malgré ces expériences, il y en a encore pour...

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24 février 2012

Offre de séjour

La fin de la période hivernale aux Gollandières est prévue le 24 mars 2012 . L'occasion pour nos clients de profiter de la quiétude printanière des lieux, de la plage, des pistes cyclables et de l'île de Ré. Nous vous proposons une escapade en toute sérénité...

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14 février 2012

Pour fêter la Saint Valentin au chaud

Originaire d'Ethiopie, c'est au 17ème siècle que ces graines sont arrivées en Europe ; le succès fut rapide et n'a pas connu de faiblesse depuis. Le prix de ce produit de consommation quotidenne est très variable; certaines variétés sont vendues jusqu'à...

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