Menu de Pâques

Le dimanche 24 avril 2011, jour de Pâques, nous vous proposons un menu unique:

Coktail des Gollandières et amuses bouche

Mise en bouche: Verrine d'avocat au crabe et pomelos

Entrée: Médaillon de queue de langouste en salade de légumes croquants parfumée à la coriandre fraîche

Plats: Pique de gambas snakée au curry et sésame, nems de caviar d'aubergines

et

Carré d'agneau rôti jus corsé au romarin, petites grenailles farcies au Serrano

Dessert: Mille feuilles au chocolat, ganache crémeuse et crème pistache

Menu à 49€ par personne (boissons non comprises)

Réservations au 05 46 09 23 99