L'Estran

L'estran est la partie du littoral couverte et découverte par la mer en fonction du jeu des marées.

C'est aussi cette année le nouveau menu aux Gollandières, servi tous les jours exceptés les samedis soirs, les dimanches et les jours fériés.

28€ (entrée-plat-dessert

Entrées:   

6 huîtres de l'île de Ré n°3

ou

Salade niçoise au haddock mariné

ou

Terrine de campagne maison, confiture d'oignons

Plats:

Blanc de seiches grillés à la plancha, sauce vierge

ou

Escalope de saumon, risotto crémeux au parmesan

ou

Confit de canard, pommes de terre grenailles sautées à la fleur de thym

Desserts:

Parfait glacé aux fruits rouges

ou

Brownies maison, glace vanille

ou

Ronde des glaces

A bientôt!