Menu Fête des Mères, 7 juin 2009

Comme tous les ans le Chef compose un menu unique, à l'occasion de la Fête des Mères (cette année le dimanche 7 juin, n'oubliez pas!)

Déjeuner à 48€ par personne (boissons non comprises, menu unique) :

Apéritif: Cocktail des Gollandières et amuses bouches

Mise en bouche: Tartare de thon à l'aneth et à la citronelle

Entrée: Déclinaison autour de la Gambas en 4 façons

Plat: Fin civet de homard cuit dans son jus, grosse raviole de champignons

Dessert: Palais ganache au chocolat et caramel fleur de sel, mousse légère d'amandes douces et fruits des bois

Café et mignardises

Nous prenons votre réservation de 8h à 22h au 05 46 09 23 99.

C'est un beau cadeau, un repas en bord de piscine, à l'abri du soleil...